Le sandwich célèbre ses 250 ans

Le sandwich, emblème de la tendance street-food et présent dans le monde entier, fête ses 250 ans d'existence !! 

Les premiers sandwichs remonteraient déjà au 1er siècle avant JC, pour ensuite être servis comme plats au Moyen-Age. Le pain, grossièrement coupé, permettait en effet de manger des aliments gras sans couverts. Mais le mot sandwich n'existait pas encore à cette époque et était désigné sous l'expression "pain et viande" ou encore "pain et fromage", retrouvé notamment dans les pièces de Shakespeare du théâtre anglais durant les XVIe et XVIIe siècles. 

C'est seulement dans les années 1762 que le mot sandwich apparaissait pour la première fois, grâce à Sir John Montague, comte de Sandwich. Jouer invétéré, il ne voulait pas quitter son jeu de cartes, même pour un repas, et demanda à son valet de lui glisser de la viande de boeuf entre deux morceaux de pain grillé, tout en continuant de jouer. Les autres joueurs ont ensuite commencé à réclamer "le même que Sandwich" et c'est ainsi qu'est né le mot "sandwich". 

250 ans plus tard, le sandwich est un produit emblématique de la streetfood et de la restauration rapide, célèbre dans le monde entier. En France, le marché du sandwich représente un chiffre d'affaire d'environ 7 milliards d'Euros, avec plus de 2 milliards de sandwich consommés, dont 70% le classique jambon-beurre. Le sandwich a même droit à son propre salon, le Sandwich & Snack Show, qui se déroule chaque année en février à Paris et un magazine Snacking. 

Cet anniversaire sera célébré de façon extraordinaire, pendant la semaine du Sandwich du 13 au 19 mai, avec notamment un grand pique-nique national à Londres, le plus grand repas en plein air du monde, le mercredi 16 mai 2012. Un weekend de festivités sera également proposé durant le 12 et 13 mai, dans la ville de Sandwich même (petite bourgade tranquille dans le Kent), avec au menu: concours de préparation de sandwichs sur le Quay Green, foire gastronomique de produits locaux, reconstitution d'un intérieur du XVIIIe siècle dans une maison, concert à St Mary's et autres animations ludiques.

En vous souhaitant une très belle journée gourmande de sandwich festif