mercredi 4 juillet 2012

Dans une épicerie américaine



A l’occasion de l’Independence Day aux Etats-Unis, faisons un tour dans une épicerie américaine. Ready for take off, le temps d'un petit voyage gourmand ? 

Premièrement, qu’est-ce que l’Independence Day (jour de l’indépendance) ? C’est une fête nationale des Etats-Unis qui commémore la Déclaration de l’indépendance du 4 juillet 1776, vis-à-vis de la Grande-Bretagne. Il est l'occasion de nombreuses festivités dans tout le pays, dont des parades, matchs de baseball, pique-niques, barbecues, feux d’artifices et plein d’autres.

Mais revenons à notre petit tour. Dans une épicerie américaine, vous trouverez une large variété de produits, à l’image de la cuisine des Etats-Unis. Le pays a historiquement toujours attiré des migrants du monde entier, qui ont chacun apporté leur culture et leurs goûts culinaires. Les principales influences étant irlandaises, allemandes, hollandaises et la cuisine amérindienne.

D'ailleurs non seulement l'offre dans les épiceries américaines est largement variée, mais également le nombre d'enseignes sont nombreuses. Dans le grande distribution, Walmart domine le marché. Ensuite, il existe un nombre impressionnant d'enseignes spécialisées, comme Whole Foods Market spécialisée dans les produits bio, Central Market une enseigne haut de gamme ou encore Fiesta une enseigne proposant des produits typiques hispaniques. 


Voici quelques produits typiques américains: 

Creamy peanut butter. Une pâte à tartiner à base de cacahuètes, à tartiner sur son pain notamment. Le beurre de cacahuète est considéré comme un aliment de base, 89 % des ménages américains en consomment.

Pancake-mix. Le pancake, met emblématique du petit-déjeuner américain. Un mélange prêt à l'emploi, où il suffit de rajouter de l'eau.  

Fluff, une pâte à tartiner au gout de marshmallow à la framboise, une référence aux Etats-Unis au même titre que le Nutella chez nous. Le marshmallow (guimauve) est une confiserie, à l'origine extraite de la guimauve, fabriquée avec de la sucre glace pour la plupart du temps. Un grand classique américain, servis également rôtis autour d'un camp de feu ou un barbecue. 

Les Pop-Tarts, la grande coqueluche des américains, prêts à détrôner les cupcakes et popcakes !! Le pendant américain de nos choco BN ou Petit-Prince, constitué de deux biscuits fourrés à la crème. Proposés dans de nombreuses saveurs, dont chocolat, framboise, vanille et ici, au goût du célèbre biscuit Oréo

Les sauces BBQ pour accompagner les nombreux barbecues du pays, une véritable institution du dimanche et pour Independence Day, plus de 1/3 du pays organisera un barbecue !! 


Le Corn Bread, une préparation prête à l'emploi pour faire son propre pain au maïs. Dans le sud des Etats-Unis, un repas de famille sans Corn Bread est impossible ! Considéré comme un plat à lui tout seul, de nombreuses variantes de recettes existent, selon la région et la tradition familiale. 

Où trouver ces produits en France et en Suisse ?

En vous souhaitant une magnifique journée gourmande aux saveurs américaines


2 commentaires:

  1. Et où peut-on trouver des twinkies en france? :D

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  2. Bonjour, je ne suis pas experte dans le domaine, mais apparemment via Ebay seulement... Bonne soirée, Emilie

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